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藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富。海拔2000－4000米，是纯种藏香猪最佳生长高度。当地藏香猪放养在山林间，常食用虫草（虫草有黄草、白草之分，结布村山间多白草）、松茸、人参果等野生药材，因此不仅肉质上乘，甚至猪...
发布时间：2021-05-07
巴马香猪外貌清秀，个体矮、小、短、圆。主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大...
巴马香猪，广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。 巴马香猪来源于当地土猪，传说是系野猪驯化而成，巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养...
巴马香猪与其他猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质，所含的蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪。 巴马香猪肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%—70%；脂肪低...
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